Finale du concours « Graine de P’tit Chef » Côte d’Opale

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La Chambre de Commerce et d’Industrie Côte d’Opale et les clubs de restaurateurs de Calais, Dunkerque,Boulogne-sur-Mer et Montreuil-sur-Mer organisent, chaque année, le concours gastronomique « Graine de P’tit Chef ».

Cette compétition, ouverte aux enfants de 9 à 12 ans, valorise la gastronomie locale.

Cette année, les cuisiniers en herbe devaient concocter une recette avec la Ratte du Touquet et le Porc des Hauts Pays. Ce concours permet également de transmettre la passion de la bonne cuisine, les petits chefs sont accompagnés d’un parent et coachés par un chef de la Côte d’Opale.

Vainqueur Graine de Ptit Chef 2013

Deux garçons et une fille ont accédé à la finale de cette 13ème  édition, le 19 juin dernier au Lycée professionnel du Détroit à Calais. Le jury a apprécié la qualité des recettes et admiré l’autonomie des p’tits chefs. C’est finalement Marine Buttin, 11 ans et originaire de Quaëdypre, qui a remporté cette finale avec son filet de porc des Hauts Pays marinés au cidre, pommes grillées, rosace de courgette et écrasé de Rattes du Touquet.

Contact : Marie-Laure Picque - mpicque@cdt-nord.fr – 03 20 57 59 59
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